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小火鍋在家自己做!5 款精選個人鍋物及火鍋配料推薦

小火鍋在家自己做!5 款精選個人鍋物及火鍋配料推薦
小火鍋在家自己做!5 款精選個人鍋物及火鍋配料推薦
小火鍋在家自己做!5 款精選個人鍋物及火鍋配料推薦

火鍋是許多家庭聚餐的首選,豐富的食材讓人食指大動。在眾多火鍋料中,精選優質產品不僅提升湯頭風味,還能滿足味蕾的期待。以下介紹五款盛市集精選火鍋料,讓火鍋饗宴更加豐盛!

台灣好漁「特級蛋餃」

特級蛋餃以嫩滑的蛋皮包裹鮮美內餡,入口即化,味道濃郁不膩。適合在火鍋中涮煮,或搭配青菜炒製,增添菜餚的層次感。無論是火鍋涮煮還是簡單煎製,蛋餃都是營養與風味兼具的理想選擇。

台灣好漁「特級蝦餃」

特級蝦餃以新鮮蝦仁為主要餡料,搭配 Q 彈的外皮,口感鮮嫩多汁,完整保留海鮮原味。可用於火鍋中,或蒸熟後作為點心,皆能展現其鮮美滋味。

台灣好漁「特級魚餃」

特級魚餃採用真正含有魚肉的內餡,比例高達 45%~55%,選用外銷等級鯛魚與特級魚漿(金線魚),搭配純天然成分,保留海鮮本身的鮮甜與滑嫩口感。帶有自然的魚鮮香,適合煮火鍋或製作湯品,增添海鮮風味。

優質海鮮「花枝蝦仁漿」

以新鮮花枝與蝦仁調製,口感彈牙 Q 嫩,鮮味十足。適合製作丸子、煎餅或直接加入火鍋。

優質海鮮「香菇貢丸」

「香菇貢丸」以嚴選豬肉與新鮮香菇製成,口感紮實彈牙,散發自然的香菇鮮味,讓每一口都充滿濃郁風味。這款貢丸製作過程不添加人工色素與防腐劑,健康又安心。適合加入火鍋、燉湯,或直接油炸成小點心,皆能展現其絕佳口感。

冬天吃火鍋幸福滿溢,今天你想吃什麼鍋?

愛料理年貨大街登場!

愛料理這次邀請到「盛市集」要提供給讀者特別優惠!年菜還沒有準備好的,或是就覺得少了這麼幾樣的人都可以來看看,所有品項都是經過嚴選,過年要讓自己以及家人都吃的安心滿足!

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2025 翩然而至,農曆年也不遠了!2025 農曆新年連放 9 天假,從 1/25(六)~2/2(日),光想就令人興奮!難得假期,吃好喝好不能少,距離除夕夜(1/28(二))還有一些時間,平常上班生活忙碌的你,如果一時之間難以抉擇該買哪些好料,來逛愛料理線上年貨大街就對了!百樣生鮮/即食商品,從年菜、鮮食到下酒菜,嚴選人氣優質品牌,究好豬、不老鮭、東雅小廚聯名合作年菜系列,九天連假輕鬆張羅全家大小美食盛宴!

愛料理嚴選推薦:究好豬

過年少不了燉湯、滷肉,甚至想來個日式燒肉、韓式烤肉,好的豬肉該怎麼選?愛料理推薦台灣米其林星級食材品牌「究好豬」,作為台灣第一家雙潔淨標章豬肉調理食品廠商,究好豬堅持非基改原料、八大不添加,嚴謹的加工製程,講究看得見,愛料理推薦——

燉湯少不了的——支骨、龍骨、排骨丁、軟骨丁

  • 支骨:取自五花肉上的肋骨部位,骨肉緊密相連,肉質細緻柔嫩,帶骨肉煮湯更富風味。位於五花肉上的肋骨,帶點肉,煮湯更富風味。適合燉湯、熬粥。
  • 龍骨:取自背脊部位,連骨帶肉的龍骨丁,切成塊狀處理方便,適合長時間烹煮。
  • 排骨丁:連骨帶肉的排骨丁,骨邊肉口感軟嫩。
  • 軟骨丁:豬五花排骨旁的一段白色嫩骨,切成丁,更方便烹煮。適合長時間滷燜,也可以做紅燒或醬燒稍微燜煮,保留軟骨的脆脆口感。

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滷製、醬燒、紅燜,飯桌上永遠熱銷的——蹄膀、豬腳圈、帶皮五花肉條、黃金比例絞肉

  • 蹄膀:位於豬後腿,肉質結實、外皮Q嫩,帶筋富有嚼勁,口感肥而不膩,適合紅燒或滷煮。
  • 豬腳圈:取自豬腳部位筋質多,口感上略硬,富含膠質成份,適合長時間烹煮。
  • 帶皮五花肉條:取自背脊下方骨周邊腹脇部位,肥瘦比例適中、彈牙軟嫩交疊,油香清甜不膩,雙重口感十分過癮。
  • 黃金比例絞肉:取自肩胛部前腿肉部位,經由粗絞處理,口感清爽鮮甜。

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愛料理嚴選推薦:不老鮭

「和牛等級」的鮭魚你吃過嗎?完全無腥味,唯一有奶油香的鮭魚!紐西蘭不老鮭學名為齊努克,該品種魚油含量較其他鮭魚豐富,肉質細緻,入口即化,成長於世界第一清泉,僅佔世界鮭魚產量的 0.5%,純淨的馬爾保峽灣深海,提供不老鮭最佳生長環境,餵養飼料通過世界基金會(WWF)認證,養育出的不老鮭肉質濃郁香氣、化口性最佳,老饕口中「和牛級」頂級享受,愛料理推薦——

比日本製壓縮機還稀少的——鮭魚頭、鮭魚經典輪切、冷燻鮭、鮭魚無骨菲力

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愛料理嚴選推薦:懶得開伙就選下面這些吧!

大過年的總不能太用功(?)準備一些加熱就能食用的即食品或半成品,非常必要!愛料理為你嚴選以下好料,讓你無論出遊回家或客人臨時降臨,都無需手忙腳亂,打開冷凍庫,隨時變出好菜一桌!

二十年經典名店好菜澎湃上桌——東雅小廚年菜系列

臺北大安區二十年經典名店東雅小廚推出「好事發生(豬腳花生)」、「大元蹄」、「圓圓滿滿(紅燒獅子頭)」、「紅燒牛腩筋」、「上海菜飯」等,不出門排隊也能享受一桌好菜!

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不能錯過的——北海道生食級干貝、原裝日本醃製鮭魚卵、廣島牡蠣清肉、金斧豬排、玫瑰荔枝酒臘腸

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