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寒冷季節必備! 這 3 樣沖泡用具能讓您在冬天輕鬆享受熱飲!

寒冷季節必備! 這 3 樣沖泡用具能讓您在冬天輕鬆享受熱飲!
寒冷季節必備! 這 3 樣沖泡用具能讓您在冬天輕鬆享受熱飲!
寒冷季節必備! 這 3 樣沖泡用具能讓您在冬天輕鬆享受熱飲!

接近年末,又到了適合喝熱飲的季節,於是我尋找一款保溫性能佳的保溫壺。自從找到這 3 樣沖泡用具後,現在我終於可以悠閒地享受喝熱飲的時光了。

保溫瓶結構的保溫壺

THERMOS 膳魔師「真空隔熱桌上型保溫壺 700ml」3,082 日圓(含稅)*編輯時的亞馬遜銷售價格

這就是 THERMOS 膳魔師真空隔熱桌上型保溫壺

我決定購買它的最大原因,是因為它採用了真空保溫結構。

有了這樣的設計,外層不會產生結露,最重要的是可以保持適飲溫度。

我希望能不用急著趕快喝完熱茶,而是能夠慢慢地品茶,因此我購買了它。

可保溫 74 度以上的熱飲持續一小時

官方標示的保溫效果是「69 度以上(一小時)」。

實際使用時,發現它能保持熱飲在無法大口喝下的燙熱狀態長達 3 小時左右。

有些密封嚴密的鍋具保溫時間可能更持久,但這款真空隔熱桌上型保溫壺的保溫效果已經很足夠了。

此外,這款真空隔熱桌上型保溫壺的蓋子不需要反覆開關,適合在工作時輕鬆使用,非常方便。

壺蓋設計使單手傾倒飲料時,也不需另外一隻額外扶住,只要動作不急,幾乎不會倒出來。

不會破裂的透明茶壺

森半「五感品味急須壺 CHASTA」3,300 日圓(含稅)

今年我考慮買一個漂亮的茶壺,但我卻十分猶豫不決,因為擔心茶壺會破掉,使我不敢購買它。

五感品味急須壺能讓您在喝茶時,擁有五種感官的享受,也解決茶壺易碎的問題。

此茶壺由 1970 年創立的老字茶館森半所推出。

尺寸為手掌大小,非常適合一個人泡茶用。

光線穿透它的時候看起來十分美麗,就像玻璃一樣,但實際上它是由 Tritan 材質(塑膠)製成。

五感品味急須壺很輕,不易破碎,這正是我想要的!

首先,沖泡綠茶時,加入約兩茶匙茶葉,倒入沸水。

蓋上蓋子,當它冒出水蒸汽時,會看到茶葉逐漸打開,水的顏色變成鮮綠色。

浸泡的時間因茶葉種類而異,每種茶泡好的時間都不太一樣。

我按下蓋子,將茶倒入茶杯中,五感品味急須壺本身具有厚度,即使直接拿著也不會覺得燙手。

五感品味急須壺還能煮出一人份的咖啡

五感品味急須壺附有2 個過濾器。

一個過濾器用於茶葉,另一個是不鏽鋼過濾器。

有小孔,可以用它來沖泡咖啡。

如果您想輕鬆煮咖啡,請嘗試 OXO 自動滴漏式咖啡機

OXO「自動滴漏式咖啡機」3,630 日圓(含稅)

無論您的早晨多麼忙碌,都可以輕鬆享用現煮的正宗咖啡。

我發現了一款完美的咖啡機,可以實現這個願望,那就是 OXO 的 「自動滴漏式咖啡機」。

OXO 的「自動滴漏咖啡機」集「方便」與「美味」於一體,滿足了咖啡愛好者的願望。

即使在忙碌的早晨,我也想喝現煮的香濃咖啡。

尤其是天氣變冷時,更想喝一杯熱呼呼的咖啡了。

在這種時候,非常適合使用 OXO 「自動滴漏式咖啡機」適用。

製作美味的咖啡需要什麼,需要時間、溫度和水量三者的最佳平衡。

手沖咖啡需要考慮這三者的平衡,而這款「自動滴漏式咖啡機」的優點在於您可以控制這三者平衡,

讓您享受沖泡咖啡的過程。

只要將濾網和咖啡粉放入咖啡機中,一次倒入熱水並等待,即可享用一杯香濃的咖啡!

滴頭底部有 8 個洞,可以讓熱水滴下來,每個洞的大小不同。

這就是它與其他滴頭不同的地方,您只需倒入熱水,熱水就會透過這個孔,以最佳的速度和量,滴到咖啡豆上。

滴頭內部的控制條可將熱水流量調整至最佳速度,能夠幫助我們製作出類似於手工沖泡高度芳香的咖啡。

延伸閱讀

◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登,原文發表於此,作者為ROOMIE編集部。

本文初稿使用 AI 翻譯。

嫩薑、粉薑、老薑、薑母差在哪?薑黃也是一種薑嗎?提供各種薑的保存技巧

嫩薑、粉薑、老薑、薑母差在哪?薑黃也是一種薑嗎?提供各種薑的保存技巧
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嫩薑、粉薑、老薑、薑母差在哪?薑黃也是一種薑嗎?提供各種薑的保存技巧
嫩薑、粉薑、老薑、薑母差在哪?薑黃也是一種薑嗎?提供各種薑的保存技巧

薑在料理中是很常見的去腥、提味食材,有些菜餚、甜點或飲品甚至還非薑不可,例如薑絲炒大腸、薑母鴨、薑汁撞奶、薑茶等。而常見的薑種類有嫩薑、粉薑、老薑,這三者到底差在哪?近幾年很紅的薑黃也是薑嗎?農糧署還提供了各種薑的保存技巧,讓大家作為參考。

Photo:photoAC

嫩薑、粉薑、老薑、薑母差在哪?

農業部與農糧署公開了市場上常見的嫩薑、粉薑、老薑的身世!其實它們都是同一種薑,只是採收時的「成熟度」不一樣才會有差別,耐儲放程度依序為老薑、粉薑、嫩薑。

Photo:農業部

嫩薑:表皮較為嬌嫩,而且肉質鮮美、汁多纖維少,適合用來生食、調味及醃漬,而嫩薑的儲藏期比其他兩種薑更短。嫩薑產季在5至8月,約在薑種植後4個月採收。

粉薑:纖維較粗,辣味也較重,不適合生食,因此多作為料理佐味,或是加工製成薑糖、薑茶來使用。粉薑產季在8至11月,約在薑種植後6個月採收。

老薑(薑母):老薑其實就是俗稱的薑母,其根莖已完全成熟老化,因此外皮粗厚、肉質粗硬且纖維較多,汁少但辣味很強,多作為進補食材來使用。而身為最耐儲放的老薑,在臺灣全年都可以買到。

薑的保存方法:農糧署指出,嫩薑建議以保鮮膜(盒)包覆後,置於冰箱冷藏,約可保存1週;粉薑則建議去皮後切片(絲)冷凍,約可保存3個月,但如果使用頻率高,也可以用嫩薑的方式保存。至於老薑,只需刷去表面沙土後,放置於陰涼通風處即可,約可保存1個月。

Photo:農糧署

薑黃其實也是薑嗎?

被醫師認為能幫助身體抗發炎的薑黃,是否也是薑呢?農糧署表示,雖然薑黃的確長得像薑,但它其實不是薑喔!薑為薑科薑屬植物,雖然薑黃也同為薑科植物,但卻是薑黃屬而非薑屬,因此薑黃可以說是薑的遠親。薑黃味苦、略辛並帶有土味,多作為香料、天然染色劑及保健食品來使用。

Photo:農糧署

農業部農糧署