*本文是將發表於 2023 年 9 月 21 日的文編輯並重新發布。
文字及拍攝 by かくれい

大家都知道蒸煮料理的很好吃，但因為家中沒有蒸籠且擔心清洗麻煩，所以我一直沒有嘗試在家做過，不過最近我購入了這款好物，只需要平底鍋就可以輕鬆搞定！

平底鍋專用的蒸籠架

家事問屋「日本製304不鏽鋼平底鍋用蒸架」2,750 日圓（含稅）

這就是家事問屋推出的「日本製304不鏽鋼平底鍋用蒸架」。

它是一個附有底座的薄型不銹鋼架。

使用方式非常簡單，只需在平底鍋內放入蒸架、一些水以及食材即可。

不需要竹製蒸籠或其他專用鍋具，食材可以直接放上去，也可以鋪上烘焙紙使用。

接下來只要蓋上鍋蓋並加熱即可。

如果使用玻璃鍋蓋，能隨時觀察料理進度，即使是蒸菜新手也不容易失敗。

以前看起來很難準備的蒸菜，現在可以輕鬆完成！

任何食材都能蒸得濕潤又鬆軟，讓我做得欲罷不能。

尤其是當季的地瓜，蒸過後甜到不需要調味，入口即化，真心推薦試試看！

蒸肉時，也比用油炒來得健康，吃起來減少不少罪惡感。

清洗簡單

相比竹製蒸籠需要繁瑣的清潔保養，這款蒸架因為是不銹鋼製成，只需像清洗平底鍋一樣洗淨晾乾即可。

即使直接放食材，也不容易沾黏，清洗起來非常方便。

後續清理也不麻煩，用起來更加隨心所欲！

使用注意事項：避免乾燒

由於水容量有限，長時間蒸煮時需要注意適時加水，以避免乾燒。

一般蔬菜等食材在水蒸發完之前就能熟透，但若要蒸煮需要較長時間的食材時，需多加注意。

完全入坑了！

使用這款家事問屋的「日本製304不鏽鋼平底鍋用蒸架」，不僅能輕鬆製作健康又鬆軟的蒸菜，還能搭配幾款點心在家享受「港式飲茶」的樂趣！

冷凍飯、隔夜菜，只要用蒸的方式加熱，都能變得濕潤均勻且驚人的美味！

原來蒸菜料理可以這麼簡單又有趣……我已經徹底愛上這個好物了！

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◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登，原文發表於此，作者為 ROOMIE 編集部。

本文初稿使用 AI 翻譯。