湯品、料理調味都萬用，日本marukome丸米「液態白味噌」減少溶解味噌的繁複過程
湯品、料理調味都萬用，日本marukome丸米「液態白味噌」減少溶解味噌的繁複過程
煮味噌湯時，取出高湯、溶解味噌的過程有時真的讓人覺得麻煩。但如果選擇市售的即食味噌湯，又可能成本較高，讓人有點猶豫……針對這樣的煩惱，我發現了一個超實用的解決方案！
一款性價比極佳的液體味噌
marukome 丸米「液態白味噌」513日圓（含稅）*亞馬遜價格
marukome 丸米「液態白味噌」是一款裝在塑膠瓶中的液體味噌。
只需將其溶解在熱水中即可輕鬆製作味噌湯。
容量為 1,100g。一瓶約可做 60 碗味噌湯。
每碗約 9 日元，多麼棒的性價比！
可以快速製作味噌湯
首先將自己喜歡的食材放入碗中，再放入 1 大匙「液態白味噌」。
只需將其倒入 150 毫升的開水中，攪拌即可完成！
當我用量匙混合味噌時，它很好地融化，沒有任何結塊。
只需添加熱水即可輕鬆製作味噌湯。
雖然很簡單，但是味道卻非常好！
含有鰹魚和海帶的高湯，並用信州紅味噌和豆味噌混合調味。
湯汁很濃，濃稠度也恰到好處。
可以自行斟酌分量，調整成自己喜歡的濃度，這一點實在讓人滿意。
這是如何製作終極「懶人味噌湯」！
終極的「懶人味噌湯」做法就是這個！
以下要介紹兩個活用「液態白味噌」的方便技巧。
首先，第一個是關於食材的部分。
準備乾燥味噌湯料或乾燥蔬菜，這樣可以省去處理食材的麻煩，非常方便。
每天吃一樣的配料容易膩，所以可以準備幾種不同的乾燥食材，輪流搭配，讓每天都能享受不同風味的味噌湯。
第二個技巧是選擇合適的碗。
使用內側帶有刻度的碗，就可以省去事先量水的步驟，讓製作更加方便快捷！
只需要將燒好的熱水倒至碗內 150ml 的刻度位置，就能輕鬆完成。
掌握這兩個小技巧，就可以非常輕鬆地製作味噌湯，真的很推薦喔！
作為調味料也超實用
「液態白味噌」不僅能用來做味噌湯，還可以作為料理的調味料喔！
試著用它來做了個炒菜。
將豬肉和蔬菜一起翻炒，撒上鹽和胡椒調味，最後加入一大匙「業務用液味噌調合」拌炒均勻即可。
炒肉和味噌蔬菜大功告成！
瞬間就能做出配飯的美味菜餚了！
「液態白味噌」不僅適合做味噌湯，還能用於各種料理，冷藏庫裡有一瓶真的是超級實用。
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◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登，原文發表於此，作者為蒲田おにぎりちゃん。
本文初稿使用 AI 翻譯。
