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日本療癒插圖防災食品推新款!「麵包小偷」不含雞蛋卻能做的香甜蓬鬆,賞味期限長達5年

日本療癒插圖防災食品推新款!「麵包小偷」不含雞蛋卻能做的香甜蓬鬆,賞味期限長達5年
大受歡迎的防災備用食品「麵包小偷」終於到手!香甜蓬鬆,賞味期限長達5年
日本療癒插圖防災食品推新款!「麵包小偷」不含雞蛋卻能做的香甜蓬鬆,賞味期限長達5年

不論到了幾歲,我依然喜歡可愛的東西!最近我發現一款外型可愛又能讓生活更便利的好物,現在就來介紹給大家。

賞味期限 5 年的罐裝麵包!

「えほんのじかん パンのかんづめ パンどろぼう」

繪本時間×麵包小偷「防災儲備麵包罐頭 」每罐 800 日圓+運費 650 日圓(含稅)

這款罐頭麵包是由生產罐頭和噴霧罐的光工業株式會社與人氣角色「麵包小偷」推出的聯名罐裝麵包

賞味期限約為 5 年。

這是一款非常可愛的緊急備用食品,可以作為防災儲備存放在家中。

目前有「橘子口味」、「草莓口味」和「藍莓口味」三種。

順帶一提,這款罐頭今年九月時開賣時由於非常受歡迎,訂購後約一個月才終於收到!

不含雞蛋

「えほんのじかん パンのかんづめ パンどろぼう」
藍莓口味看起來就讓人想笑了……

每罐(100克)熱量約 298~310 卡,蛋白質為 6.1~6.6 克

不含雞蛋,對雞蛋過敏的人也能安心食用。

包裝十分可愛,即使在緊急情況下,可能也能帶來些許撫慰。

免用開罐器即可輕鬆享用

「えほんのじかん パンのかんづめ パンどろぼう」

開罐方式非常簡單。

「えほんのじかん パンのかんづめ パンどろぼう」

只需將拉環拉起來往後一拉即可開罐。

「えほんのじかん パンのかんづめ パンどろぼう」

打開罐子後,用手輕輕拉出包裹麵包的薄紙,再撕開側面和底部即可享用!

「えほんのじかん パンのかんづめ パンどろぼう」

口感蓬鬆香甜

大受歡迎的防災備用食品「麵包小偷」終於到手!香甜蓬鬆,賞味期限長達5年

品嚐橘子口味後,發現它是鬆軟溫和的口感麵包。

帶有甜味,即使直接吃也非常美味!

稍微烤一下,外層會變酥脆,內部依然濕潤,這種口感也非常好吃。

早餐與點心的理想選擇

「えほんのじかん パンのかんづめ パンどろぼう」

它不像傳統罐頭食品那樣呆板,甚至讓人覺得可以作為早餐或點心來享用。

如果你正在尋找美味的緊急備用食品,不妨考慮看看!

延伸閱讀

◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登,原文發表於此,作者為田中 青紗。

本文初稿使用 AI 翻譯。

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咖啡閃電泡芙 ÉCLAIR AU CAFÉ

史托雷的閃電泡芙分量十足,長度絕對不會小於 10 cm!黑巧克力口味獲得一致好評,時常登上「巴黎最美味閃電泡芙」排行榜。泡芙麵糊的配方隨著凱薩琳・梅迪奇傳入法國,很快便成為法式甜點中不可或缺的一份子。在這裡,我們要教你來自傳奇巴黎百年甜點名店史托雷的「咖啡閃電泡芙」版本,熱愛甜點的你千萬別錯過!

製作時間2 hrs

靜置時間12 hrs

烘烤時間50 mins

分量20 個

咖啡奶霜(前一天製作)

  • 蛋黃180g
  • 細白砂糖40g
  • 牛奶380ml
  • 打發用鮮奶油380ml
  • 咖啡醬50g
  • 即溶咖啡粉15g
  • 咖啡豆140g,烘過
  • 吉利丁片6g
  • 牛奶巧克力310g
  • 奶油230g,切小塊

泡芙麵糊

  • 鹽5g
  • 細白砂糖5g
  • 奶油80g,切小塊+少許塗烤盤防沾
  • 低脂牛奶125g
  • 水125g
  • T45 麵粉125g
  • 全蛋200g

咖啡淋面

  • 細白砂糖20g
  • 水15g
  • 翻糖350g
  • 白巧克力100g
  • 咖啡濃縮萃取液20g
  • 現磨咖啡粉2g

裝飾

  • 現磨咖啡粉適量

工具

  • 溫度計(非必要)
  • 擠花袋
  • 16 齒花嘴
  • 尖嘴花嘴
  • 10 號圓形花嘴

咖啡奶霜

以少許冰水軟化吉利丁片。將蛋黃加糖攪打至顏色變淺。牛奶、鮮奶油、咖啡醬、咖啡粉和完整咖啡豆放入鍋中煮至沸騰。用濾勺取出咖啡豆。將一部分滾燙的液體倒入蛋黃液,以打蛋器攪拌均勻,再全部倒回鍋中。再度加熱至85°C,並以矽膠刮刀不斷攪拌。若沒有溫度計,當蛋奶醬可裹住湯匙時(以手指劃過沾滿蛋奶醬的湯匙會有清楚的痕跡),即可離火。加入瀝乾的吉利丁、巧克力和奶油塊,以手持均質機均質至呈滑順均勻的奶霜狀。以保鮮膜直接貼附表面,冷藏12小時。

泡芙麵糊

烤箱預熱至180°C。鹽、糖和奶油塊放入牛奶和水中加熱融化,煮至沸騰。離火加入已過篩的麵粉。以木勺攪拌至麵團不沾粘鍋子後,倒入調理盆。快速打散蛋液,少量多次倒入麵糊中,混合至滑順柔軟。烤盤略塗奶油,擠花袋裝上16齒花嘴,擠出 20 個長15cm的閃電泡芙,烘烤40 ∼ 50分鐘,期間不可打開烤箱門。閃電泡芙烤熟時,會呈現均勻的金黃色,並出現些微裂痕。放置室溫備用。

咖啡淋面

糖和水放入鍋中煮成透明無色的糖漿。加入現磨咖啡粉以外的材料,以小火煮至融化,同時不斷攪拌。靜置降溫至40°C,再倒入現磨咖啡粉混合均勻,製成仍可看見咖啡粉粒的漂亮牛奶咖啡色淋面。

組裝&裝飾

用尖嘴花嘴在閃電泡芙底部戳三個孔。擠花袋裝上圓形花嘴,填入咖啡奶霜。擦去多餘的奶霜,抱持表面乾淨。確認淋面為40°C 後,將閃電泡芙的頂部浸入裹上淋面。抹去多餘的淋面,撒上現磨咖啡粉。食用前冷藏保存。

巴黎百年名店史托雷:主廚傑弗瑞.卡尼甜點之書

巴黎百年名店史托雷:主廚傑弗瑞.卡尼甜點之書

作者:傑弗瑞‧卡尼 Jeffrey Cagnes

出版社:商周出版

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作者 / 艾維拉.麥森(Elvira Masson)|內容提供 / 商周出版|文字整理 / Roomie 編輯部