口感更細膩濃郁！使用SIBARIST「BOOSTER 濾杯輔助濾網」提升手沖咖啡的味道以及質感

我經營著一家小型咖啡店，因此每天都在思考如何提供更美味的咖啡。最近，我對 SIBARIST 推出的「BOOSTER 45 濾杯輔助萃取濾網」這款產品非常感興趣。這款產品長期缺貨，但當庫存恢復時，我立即購買，並且已經使用了一個月。

可提升咖啡風味的濾網

SIBARIST「BOOSTER 濾杯輔助濾網」3,520 日圓（含稅）

SIBARIST 是一家咖啡設備製造商，於 2017 年在西班牙成立。

該品牌主要以其濾紙而聞名。 2024 年世界釀酒師杯錦標賽的所有前三名選手都使用了 SIBARIST 濾紙，它以品質聞名。

SIBARIST 的「BOOSTER 濾杯輔助萃取濾網」是一種放置在濾紙和濾杯之間的網狀物品。

透過改變倒入濾杯的熱水流量，提高咖啡的萃取效率，享受更濃郁的味道。

有 22mm 和 45mm 兩種尺寸，基本上會推薦購買 45mm。

22mm 是錐形濾杯，僅適用於使用 SIBARIST 的「B3 混合」濾紙。本來這個產品就已經非常小眾了，但這款商品更是屬於極其冷門的類型。

依照平常的流程就可以了

正如我在一開始所說的，它使用起來非常簡單，只需將其放置在濾紙和濾杯之間即可。

將萃取濾網水平的放置在濾杯底部，然後接著再放上濾紙。

稍微用熱水沖過，使濾杯、萃取濾網以及濾紙牢固地貼在一起即可。

使用時的注意要點就只有這一個，其它的部分和平常一樣就好了。

看來熱水排出的速度有點慢，但大部分都在誤差範圍內，所以我個人認為不需要太擔心。

味道真的有差嗎？

我好奇的是味道上的差異。僅添加一個濾網真的會改變味道嗎？

這次我跟大家介紹一下我擁有的三款平底濾杯（ FELLOW 不鏽鋼雙層真空濾杯組 / 四月樹脂錐形濾杯 Ver.2 / OREA Brewer V3），我在使用和不使用濾紙的情況下沖泡咖啡並進行了測試。

雖然結果有些差異，但透過添加濾紙，我能更清楚的感受到三個濾杯的味道差異！

就我個人而言，我最喜歡的是 OREA。而從變化來看，四月的尤其明顯。

總體印像是使用 BOOSTER 之後的咖啡味道會明顯許多，而且更滑順。

尤其是酸味和甜味完美地融合在一起，是我喜歡的溫潤口感的咖啡。

雖然也可以透過調整配方來讓咖啡整體性的味道提升，例如咖啡豆的研磨程度和倒熱水的方式等等。但其實只要加上萃取濾網就能感覺到差異，它的好處就是如此容易上手。

購買之後需要注意的一些事情⋯⋯

使用完畢後，只需用熱水沖洗掉上面的咖啡並徹底晾乾就完成了清潔。

因為只是在一般的沖泡流程中添加的一個小小步驟，因此我覺得可以毫無困難地繼續使用。

另外有一個在購買前需要留意的事情：輕度烘焙的咖啡會更容易產生味道的變化。

我認為像是在咖啡店可以慢慢享受甜味和苦味的那種咖啡，BOOSTER 對於這種深度烘焙的咖啡就不太有味道上的影響。

此外，自從購買了這個產品後，我發現也需要注意在使用完後不要和濾紙一起丟掉。

我在官方網站上看到這個提醒時還心想：「真的會這樣嗎？」結果實際使用後，我自己也已經有過幾次把它連同濾紙一起丟進了垃圾桶⋯⋯。

由於它與濾紙緊密貼合在一起，所以一個不留神就會連同濾紙一起丟掉。大家使用時也請千萬要注意，避免跟我一樣不小心就丟掉了。

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◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登，原文發表於此，作者為シラクマ。

本文初稿使用 AI 翻譯。