Ziploc「冷凍保鮮袋」新用法！適合炎熱享用的冰涼點心，蕨餅、年輪蛋糕口感變得更好了

產品提供：日本旭化成

9 月的天氣依然炎熱，想不想讓平常的點心變得冰涼且有著不同於以往的新口感呢？只需冷凍後再拿出來解凍，就能享受前所未有的酥脆口感！

這次嘗試了被稱為「冷凍王子」的西川剛史先生所推薦的冷凍妙招！

酥脆 Q 彈新口感的「蕨餅」

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首先挑戰「蕨餅」的冷凍妙招，只要將蕨餅分別用保鮮膜包好後，放入保鮮袋即可，準備步驟非常簡單。這次我們使用 Ziploc 冷凍保鮮袋。

放進去不難，但最關鍵的就在於要盡可能排出袋內空氣、把夾鏈口確實的密，接著直接放進冷凍庫保存即可。

食用前，可在室溫下稍微放置，半解凍後享用。除了原本的 Q 彈之外多了還留有一些些的冰脆口感，讓人感覺非常創新！在嘴裡伴隨著甜味逐漸融化的冰涼感真讓人無法抗拒。

好像冰淇淋！融化的冰卡士達麵包

卡士達麵包也是非常適合拿來冷凍的點心，只需將每個麵包分別用保鮮膜包好後放進保鮮袋即可。這次我們將麵包切成一口大小後進行冷凍保存。

食用之前放在常溫下稍微解凍，奶油部分會變得如冰淇淋般滑順、融化，讓人難以抗拒。冰涼且柔滑的口感非常出色，甜味也更為突出。

麵包部分不會變硬，非常容易食用，將瑞士捲冷凍也是個好選擇。

聰明保存剩下的點心「混合點心組」

各式點心都可以冷凍保存，將剩下的點心集合起來製作「混合點心組」也是一個好方法。

例如日式饅頭或年輪蛋糕等，分別用保鮮膜包好後，就可以隨時取出需要的份量，還可以避免吃得太多！

年輪蛋糕吃起來有冰涼酥脆的口感，日式饅頭裡的餡料也變得冰涼，讓人感受到全新的口感，每一種都非常美味。

冷凍妙招讓點心充滿變化！新的點心享受方式

蓬鬆的蛋糕變得酥脆，柔滑的奶油如冰淇淋般重生等，口感的變化是這次最大的亮點，也能避免吃膩，讓日常的點心時間變得更加有趣。

◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登，原文發表於此，作者為 GAKU。

本文初稿使用 AI 翻譯。