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因為擔心冰箱會產生異味,所以選擇使用這款「吸濕珪藻土除臭蛋」

因為擔心冰箱會產生異味,所以選擇使用這款「吸濕珪藻土除臭蛋」
因為擔心冰箱會產生異味,所以選擇使用這款「吸濕珪藻土除臭蛋」
因為擔心冰箱會產生異味,所以選擇使用這款「吸濕珪藻土除臭蛋」

*這篇文章是將發表於 2023 年 10 月 12 日的文章重新編輯並出版
文字及拍攝由山崎麻衣

我使用市售的除臭劑和咖啡渣來去除冰箱中的異味,但是它們會佔用冰箱的空間,並且必須定期更換,讓我覺得很麻煩,所以我一直在尋找一種懶人也可以輕鬆使用的除臭劑,於是我找到了一個很棒的產品!

有效消除異味和濕氣!

我一看到就喜歡這款吸濕珪藻土除臭蛋

soil「吸濕珪藻土除臭蛋」 1,100日圓(含稅)

顧名思義,它是一款蛋型的吸濕除臭物品

它是由秋田縣木炭和矽藻土混合而製成。由於它的材料天然,因此可以在廚房使用。

大小和形狀都像雞蛋一樣!它非常適合放在雞蛋盒裡。

使用時,只需將它放入冰箱即可。

您可以將它放入蛋盒,也可以將它放在門邊。

在這之前,我一直在使用的除臭劑擺在冰箱裡很顯眼,也很佔空間…

但只要把它換成吸濕珪藻土除臭蛋,我就不會再有這種感受了!

一般的除臭劑需要更換。

但吸濕珪藻土除臭蛋是半永久使用的物品,所以沒必要更換。它也很容易保持,只需要偶爾將它拿到冰箱外晾乾即可。

自從我開始使用吸濕珪藻土除臭蛋以後,冰箱就沒有任何怪味,但我決定透過一個小實驗來測試吸濕珪藻土除臭蛋的效果。

將吸濕珪藻土除臭蛋和泡菜一起放在袋子中

我準備泡菜來測試它的除臭效果。

我將吸濕珪藻土除臭蛋和泡菜放入保鮮袋中放置一天。

為了做比較,我準備了一個沒有吸濕珪藻土除臭蛋的泡菜盒,並放在冰箱裡…

沒有放吸濕珪藻土除臭蛋的那一袋,從我打開袋子的那一刻起,泡菜味就撲鼻而來。

我還發現包包內有水珠。

然而,放著吸濕珪藻土除臭蛋的那一袋聞起來氣味就比較和緩, 不過聞起來還是有泡菜味。

袋子上沒有凝結水珠,吸濕珪藻土除臭蛋似乎吸收水分良好。

我沒想到會有這樣的差異,老實說我很驚訝,吸濕珪藻土除臭蛋雖然體積小,但它很好用!

小心不要弄濕!

吸濕珪藻土除臭蛋對懶人來說,使用起來好處多多,但要注意不要弄濕它。

如果長時間將它浸泡在水中,則需要一天以上的時間才能變乾,最好準備兩個交替使用。

吸濕珪藻土除臭蛋的外觀和功能都很完美,而且價格僅為 1,000 日元,可以半永久性使用,物超所值。我認為作為小禮物非常完美!

◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登,原文發表於此,作者為ROOMIE編集部。

本文初稿使用 AI 翻譯。

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咖啡閃電泡芙 ÉCLAIR AU CAFÉ

史托雷的閃電泡芙分量十足,長度絕對不會小於 10 cm!黑巧克力口味獲得一致好評,時常登上「巴黎最美味閃電泡芙」排行榜。泡芙麵糊的配方隨著凱薩琳・梅迪奇傳入法國,很快便成為法式甜點中不可或缺的一份子。在這裡,我們要教你來自傳奇巴黎百年甜點名店史托雷的「咖啡閃電泡芙」版本,熱愛甜點的你千萬別錯過!

製作時間2 hrs

靜置時間12 hrs

烘烤時間50 mins

分量20 個

咖啡奶霜(前一天製作)

  • 蛋黃180g
  • 細白砂糖40g
  • 牛奶380ml
  • 打發用鮮奶油380ml
  • 咖啡醬50g
  • 即溶咖啡粉15g
  • 咖啡豆140g,烘過
  • 吉利丁片6g
  • 牛奶巧克力310g
  • 奶油230g,切小塊

泡芙麵糊

  • 鹽5g
  • 細白砂糖5g
  • 奶油80g,切小塊+少許塗烤盤防沾
  • 低脂牛奶125g
  • 水125g
  • T45 麵粉125g
  • 全蛋200g

咖啡淋面

  • 細白砂糖20g
  • 水15g
  • 翻糖350g
  • 白巧克力100g
  • 咖啡濃縮萃取液20g
  • 現磨咖啡粉2g

裝飾

  • 現磨咖啡粉適量

工具

  • 溫度計(非必要)
  • 擠花袋
  • 16 齒花嘴
  • 尖嘴花嘴
  • 10 號圓形花嘴

咖啡奶霜

以少許冰水軟化吉利丁片。將蛋黃加糖攪打至顏色變淺。牛奶、鮮奶油、咖啡醬、咖啡粉和完整咖啡豆放入鍋中煮至沸騰。用濾勺取出咖啡豆。將一部分滾燙的液體倒入蛋黃液,以打蛋器攪拌均勻,再全部倒回鍋中。再度加熱至85°C,並以矽膠刮刀不斷攪拌。若沒有溫度計,當蛋奶醬可裹住湯匙時(以手指劃過沾滿蛋奶醬的湯匙會有清楚的痕跡),即可離火。加入瀝乾的吉利丁、巧克力和奶油塊,以手持均質機均質至呈滑順均勻的奶霜狀。以保鮮膜直接貼附表面,冷藏12小時。

泡芙麵糊

烤箱預熱至180°C。鹽、糖和奶油塊放入牛奶和水中加熱融化,煮至沸騰。離火加入已過篩的麵粉。以木勺攪拌至麵團不沾粘鍋子後,倒入調理盆。快速打散蛋液,少量多次倒入麵糊中,混合至滑順柔軟。烤盤略塗奶油,擠花袋裝上16齒花嘴,擠出 20 個長15cm的閃電泡芙,烘烤40 ∼ 50分鐘,期間不可打開烤箱門。閃電泡芙烤熟時,會呈現均勻的金黃色,並出現些微裂痕。放置室溫備用。

咖啡淋面

糖和水放入鍋中煮成透明無色的糖漿。加入現磨咖啡粉以外的材料,以小火煮至融化,同時不斷攪拌。靜置降溫至40°C,再倒入現磨咖啡粉混合均勻,製成仍可看見咖啡粉粒的漂亮牛奶咖啡色淋面。

組裝&裝飾

用尖嘴花嘴在閃電泡芙底部戳三個孔。擠花袋裝上圓形花嘴,填入咖啡奶霜。擦去多餘的奶霜,抱持表面乾淨。確認淋面為40°C 後,將閃電泡芙的頂部浸入裹上淋面。抹去多餘的淋面,撒上現磨咖啡粉。食用前冷藏保存。

巴黎百年名店史托雷:主廚傑弗瑞.卡尼甜點之書

巴黎百年名店史托雷:主廚傑弗瑞.卡尼甜點之書

作者:傑弗瑞‧卡尼 Jeffrey Cagnes

出版社:商周出版

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作者 / 艾維拉.麥森(Elvira Masson)|內容提供 / 商周出版|文字整理 / Roomie 編輯部